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さんま缶詰を使ったおいしいおすすめレシピ<パスタ編>



【さんま醤油煮のパスタ】
(2人分)

ミヤカンやわらか
さんま醤油煮缶詰 ……………… 1缶    
パスタ …………………………… 150g     
塩(茹で用) ……………………… 小さじ1
玉ねぎ …………………………… 1/2玉    
乾燥にんにく …………………… 適量
オリーブオイル ………………… 大さじ1
塩コショウ ……………………… 適量
焼き海苔 ………………………… 適量

1)大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて
  パスタを柔らかくなるまで茹でる。
茹で汁は大さじ1取っておく。
2)
玉ねぎを半分に切ってから薄く切る。

  中火で熱したフライパンにオリーブオイルと乾燥にんにく、
  玉ねぎを入れて炒める。

3)△柔らかくなったら、さんま缶を液ごと入れて、ほぐし
  ながら軽く炒める。

  茹でたパスタと茹で汁を入れて混ぜ、塩コショウで味を整える。

4)皿に盛り付けたら焼き海苔を細かく手でちぎって、上からかけたら完成。

<コツ・ポイント>
■乾燥にんにく以外にチューブにんにく、ガーリックオイルでも代用できます。
■冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
■これであなたも気仙沼のファンの仲間入り!


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