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ツナ缶・マグロフレーク油漬け缶詰を使ったおいしいおすすめレシピ
<ほうれん草編>




【まぐろ油漬入り茶碗蒸し】
(4個分)

まぐろフレーク油漬缶 ……… 1缶
卵 ……………………………… 2個
だし汁 ………………………… 360㎖
しょう油 ……………………… 小さじ1
白だし ………………………… 大さじ1
コーン缶 ……………………… 大さじ1
ほうれん草 …………………… 1/4束
しいたけ ……………………… 2枚

1)
蒸し器に水を入れて火にかけ、沸かしておく。

  別の鍋にお湯を沸かしてほうれん草を下ゆでして、水でしめて絞る。

2)しいたけを4等分、ほうれん草を一口大に切る。
3)だし汁と卵をボウルに入れて混ぜ、均一になったらしょう油と白だしを
  加え混ぜ、ザルに通してこす。

4)切った野菜と液切りしたまぐろ油漬缶を器に入れる。

  の卵液を均等に4等分に入れて、それぞれコーンを散らす。

5)器にフタ(なければアルミホイル)をして蒸し器に並べる。

  鍋のフタに箸を挟んでスキマを作り、強火で3分、弱火で15分程加熱。
6)傾けてみて濁った液が出ず、透明な液が出れば中まで火が通っているので完成。


<コツ・ポイント>
■冷凍ほうれん草を使うと時短になります。
■これであなたも気仙沼のファンの仲間入り!


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