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さば水煮缶詰を使った人気レシピ<炊き込みご飯編>
さば水煮缶を使った人気レシピ・炊き込みご飯

【さばときのこの炊き込みご飯】

(2合分)
さばの水煮缶………………………1缶
お米………………………2合
しめじ………………………1/2株
麺つゆ(3倍) ………………………大さじ3
しょうが ………………………チューブ2センチくらい
小口ねぎ………………………お好みで

1)しめじはいしづきをとり、ほぐす。
2)お米を研ぎ、麺つゆとしょうが、さば缶の汁を全て入れ、
  水を2合の目盛りに合わせ、混ぜ合わせる。
3)さばとしめじをのせて、炊飯のスイッチをいれる
4)お皿に盛り付け、小ねぎを振りかける


<コツ・ポイント>
■さば缶の汁にもたっぷり栄養が詰まっていますので
 捨てずに使いましょう♪
■めんつゆには、しょう油、みりん、かつおぶしエキスが
 はいっているため、失敗が少ないです。
■めんつゆがない場合は、しょう油、みりんを2さじづつ、
 カツオの顆粒だし小さじ1さじでご調整ください。
■麺つゆは大さじ4だと、濃いめの味になります。
■さば水煮缶の汁を使うため、お米に入れるお水は多すぎないように
 ご注意ください。
■炊き込みご飯の臭み消しにはしょうががおすすめ。
 におい消しに使います。炊飯器に入れたまま数時間保温すると
 独特のにおいや臭みが気になるかもしれません。
■食べきれる量を作るか、炊き込みご飯が余ったら卵と炒めて
 チャーハンにもアレンジできます♪
■これであなたも気仙沼のファンの仲間入り!


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サバの水煮缶・味噌煮缶詰レシピ
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【さば水煮缶詰・さば味噌煮缶詰の栄養】

鯖缶を汁ごと加えることでさばの栄養がまるごと食べられます。
さばの栄養とは、EPAやDHA、カルシウムのこと。

 EPA(エイコサペンタエンサン)とは、
 さばなどの青魚にふくまれる油のことで
 「血液をサラサラにする」
 「中性脂肪値を下げる」
 「血管年齢を若く保つ」
 「心臓病・脳梗塞を防ぐ」
 「動脈硬化を防ぐ」などが期待できます。

 DHA(ドコサヘキサエンサン)とは
 「記憶力の維持・向上」などが期待できます。

 サバはこのEPA・DHAが多く含まれており、
 鮮度の良いまま加工されたさば缶は
 健康を気にする方へぜひおすすめしたい一品です。

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【さば缶はこんな方へおすすめ】
・ちいさいお子さんにパクパク魚を食べさせたいママさん、パパさん
・いつまでも若々しく健康でいたいご年配のご夫婦
・合格を願う勉強中の受験生とママさん、パパさん
・もう一品、手軽に足したい共働きご夫婦



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