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さんま缶詰を使ったおいしいおすすめレシピ
<さんまのグラタン編>




【さんま味噌煮の和風グラタン】
(2人分)

やわらかさんま味噌煮缶 …………… 1缶
じゃがいも …………………………… 2個
小ねぎ ………………………………… 適量      
溶けるチーズ ………………………… 1枚

酒 ……………………………………… 大さじ1
おろし生姜 …………………………… 小さじ1
オリーブオイル ……………………… 小さじ1
      
1)じゃがいもを5mm幅に切り、耐熱皿に並べ、
  水小さじ1(分量外)を振りかけ、ラップをして
  電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
2)さんま味噌煮(液ごと)、酒、生姜、
  細かく切った小ねぎをほぐしながら混ぜる。
3)グラタン皿にオリーブオイルを塗って、
  柔らかくなったじゃがいもを何枚か敷き詰める。
  その上に2を半量乗せて、更に上にじゃがいもを
  重ねて、2をの乗せる。
4)上にチーズと小ねぎを散らしてオーブントースターで
  焼き目が付くまで加熱したら完成。


<コツ・ポイント>
■冷めてもおいしいのでお弁当におすすめです。
■小さいココット皿にたくさん作ってパーティー用のメニューにも!
■これであなたも気仙沼のファンの仲間入り!



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