三陸の海からをテーマに、新鮮な素材を生かしたこだわりの缶詰ショップ

ミヤカンについてABOUT


2011年の東日本大震災で壊滅的な被害を受け、一時操業停止をしていた「ミヤカン」が2015年春に再稼働いたしました。
当社では、三陸の歴史と伝統に育まれた食文化(スローフード)を受け継ぐべく、恵まれた海の素材を使用し、安全安心を常に心がけ皆さまによろこばれる物作りを行っています。

世界三大漁場のひとつである三陸東沖を操業域とする気仙沼港で水揚げされる新鮮な魚を、自社の仲買人が目利きをして直接市場から買い付けております。こうして調達した三陸気仙沼ならではの最高の原料を、1942年の創業以来培ってきたノウハウを用いて、缶詰製品・レトルトパウチ食品・深絞り商品といった様々な形態にしてご提供いたします。

ピリ辛ツナ


きはだまぐろ
大きめフレーク
ピリ辛

原料には西部太平洋で漁獲された「きはだまぐろ」を使用しており、輪切り唐辛子が入ったツナ缶です。大きめフレーク(当社比)でピリッとした辛さがアクセントとなり、サラダのトッピング、パスタ、チャーハンや和え物にとても便利です。また、お酒のおつまみにも最適です。

名称 まぐろ調味料液漬
原材料名 きはだまぐろ、大豆油、食塩、野菜エキス、とうがらし、トマトペースト、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、増粘剤(グァーガム)
内容量 75g
商品購入はこちら

ピリ辛ツナホワイト


びんながまぐろ
大きめフレーク
ピリ辛

気仙沼港水揚げの「びんながまぐろ」のみを使用しており、輪切りの唐辛子が入ったツナ缶です。大きめフレーク(当社比)でピリッとした辛さがアクセントとなり、サラダのトッピング、パスタ、チャーハンや和え物にとても便利です。また、お酒のおつまみにも最適です。

名称 まぐろ調味料液漬
原材料名 びんながまぐろ、大豆油、しろしょうゆ、食塩、醸造酢、野菜エキス、とうがらし、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、増粘剤(グァーガム)、(原材料の一部に小麦を含む)
内容量 75g
商品購入はこちら

まぐろフレーク油漬


びんながまぐろ
フレーク
油漬

気仙沼港水揚げの「びんながまぐろ」のみを使用しており、弾力のある触感をお楽しみいただけます。スタンダードな油漬タイプのため、お子様やご年配の方にもおすすめしています。サラダのトッピングやパスタにご利用ください。

名称 まぐろ油漬(フレーク)
原材料名 びんながまぐろ、大豆油、食塩、野菜エキス、トマトペースト、調味料(アミノ酸等)
内容量 75g
商品購入はこちら

気仙沼港水揚げさんま味付


さんま
味付

旬の時期に北海道から三陸沖にかけて漁獲され、気仙沼港に水揚げされた秋刀魚のみを使用しています。サイズ選別をした大型の秋刀魚を骨まで丸ごとおいしく召し上がれます。昔から煮付けに使用されている相性の良い、老舗醸造メーカー「ヤマカノ醸造(株)」(宮城県登米市)のオリジナル醤油でおいしく味付しています。ごはんのおかず、お酒の肴にそのままでも美味しく召し上がれます。

名称 さんま味付
原材料名 さんま、砂糖、しょうゆ、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
固形量 100g
内容総量 150g
商品購入はこちら

気仙沼港水揚げさんま味噌煮


さんま
味噌煮

旬の時期に北海道から三陸沖にかけて漁獲され、気仙沼港に水揚げされた秋刀魚のみを使用しています。サイズ選別をした大型の秋刀魚を骨まで丸ごとおいしく召し上がれます。昔から煮付けに使用されている相性の良い、老舗醸造メーカー「ヤマカノ醸造(株)」(宮城県登米市)の無添加味噌でおいしく味付しています。ごはんのおかず、お酒の肴にそのままでも美味しく召し上がれます。

名称 さんまみそ煮
原材料名 さんま、砂糖、みそ、しょうゆ、みりん、醸造酢、増粘剤(グァーガム)、原材料の一部に小麦、大豆を含む)
固形量 100g
内容総量 150g
商品購入はこちら

ふぞろいのさんま醤油味付


さんま
味付

旬の時期に北海道から三陸沖にかけて漁獲され、気仙沼港に水揚げされた秋刀魚のみを使用しています。味付は通常のものとかわりませんが、サイズを選別していない大小のさんまを使用しており、ご自宅用におすすめしています。骨まで丸ごとおいしく召し上がれます。

名称 さんま味付
原材料名 さんま、砂糖、しょうゆ、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
固形量 100g
内容総量 150g
商品購入はこちら

ふぞろいのさんま味噌煮


さんま
味噌煮

旬の時期に北海道から三陸沖にかけて漁獲され、気仙沼港に水揚げされた秋刀魚のみを使用しています。味付は通常のものとかわりませんが、サイズを選別していない大小のさんまを使用しており、ご自宅用におすすめしています。骨まで丸ごとおいしく召し上がれます。

名称 さんまみそ煮
原材料名 さんま、砂糖、みそ、しょうゆ、みりん、醸造酢、増粘剤(グァーガム)、原材料の一部に小麦、大豆を含む)
固形量 100g
内容総量 150g
商品購入はこちら

ミヤカンのさば水煮


さば
水煮

三陸の港水揚げの旬さばを使用。丁寧に手詰しました。
岩塩のみで味付けをした、シンプルな魚のおいしさをお楽しみください。

名称 さば水煮
原材料名 さば、食塩
固形量 120g
内容総量 175g
商品購入はこちら

ミヤカンのさば味噌煮


さば
味噌煮

三陸の港水揚げの旬さばを使用。丁寧に手詰しました。
創業百余年の老舗醸造メーカー「ヤマカノ醸造(株)」(宮城県登米市)のオリジナル無添加味噌(仙台みそ)で味付け。

名称 さばみそ煮
原材料名 さば、砂糖、みそ、でん粉、しょうが汁、みりん、穀物酢、食塩、(原材料の一部に大豆を含む)
固形量 120g
内容総量 175g
商品購入はこちら
Copyright (c) ミヤカンオンラインショップ all rights reserved.