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サバ味噌煮缶を使ったおいしいおすすめレシピ<豆乳編>
 


【さば味噌煮とさつまいもの煮物】
(2人分)

ミヤカンのさば味噌煮缶詰 …… 1缶(175g)
白菜 ……………………………… 3枚
しめじ …………………………… 1/2株
豆腐 ……………………………… 1/2丁
ねぎ ……………………………… 1/2本
水 ………………………………… 150ml
豆乳 ……………………………… 200ml
和風だし ………………………… 小さじ1
塩 ………………………………… 小さじ1

1)白菜は食べやすく一口大にざく切り、しめじは石突きを切り落としてほぐす。

  ねぎは斜めに切り、豆腐は4等分に切る。

2)土鍋に水、豆乳、和風だしを入れて火にかけ、沸騰したらねぎ以外の
  切った具材とさば味噌煮缶を液ごと入れる。
3)鍋の火が強くなりすぎないように注意しながら加熱し、アクが出たら丁寧に取る。
  味を見ながら塩を加える。
4)具材に火が通ったらネギを入れて一煮立ちさせ、完成。

 
 <コツ・ポイント>
■豆乳は成分無調整タイプを使うと美味しく仕上がります。
■お好みでキノコの種類を変えてもOK
■これであなたも気仙沼のファンの仲間入り!



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