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さば水煮缶詰を使った人気レシピ<じゃがいも編>

さば水煮缶詰を使った人気レシピ・じゃがいも編

【さばじゃが】
(4人分)

ミヤカンのさば水煮缶詰 ……… 1缶
じゃがいも ……………………… 3個
にんじん ………………………… 1/2本
玉ねぎ …………………………… 1/2個
きぬさや ………………………… 適量
サラダ油 ………………………… 適量
めんつゆ ………………………… 適量
水 ………………………………… 適量

1)じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしておく。
2)にんじんは皮をむいて乱切り、たまねぎは薄切りにする。
3)きぬさやは塩ゆでし、水にとって半分に切る。
4)鍋を熱してサラダ油を入れ、じゃがいも、にんじん、
  玉ねぎの順に野菜をいためる。野菜に火が通ったら、
  全体的に具が浸るまで水を入れる。
5)煮立ってきたらうまい!鯖水煮を缶汁ごと入れる。
  さらに市販のめんつゆを入れ、さばをほぐしながら野菜が
  柔らかくなるまで煮込む。
6)味付けの微調整をした後、3を散らしてさっと煮る。
7)器に盛り付けてできあがり。

<コツ・ポイント>
■肉じゃがの肉の代わりにさばの水煮缶を使ったヘルシーなレシピです。
■缶詰のさばを使うので調理時間が短縮でき、また骨までおいしく食べられます。
■調味料はお好みで調節してください。
■さば水煮は缶汁ごと使うことで旨みが増します。
■これであなたも気仙沼のファンの仲間入り!



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サバの水煮缶・味噌煮缶詰レシピ


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