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さんま缶詰を使ったおいしいおすすめレシピ
<さんまの竜田揚げ編>


さんまの竜田揚げ

【さんまの竜田揚げ】
(2〜3人分)

さんま味噌煮缶 ……………………… 2缶     
片栗粉 ………………………………… 適量     
      
1)さんま味噌煮の汁をざるなどでしっかり切る。
2)片栗粉をまんべんなくまぶす。
3)170℃の油で、きつね色になるまで揚げる。
 (焦げやすいので注意。)

<コツ・ポイント>
■さんまは加熱済みなので、衣が揚がれば完成!
■油で揚げるときは焦げやすいのでご注意ください。
■さんま味噌煮の汁はとっておいて、汁をごはんにかけて
 竜田揚げ丼にすると汁ごとおいしく食べられます。
■冷めてもおいしいのでお弁当におすすめです。
■お弁当の場合は汁を切った方が良いでしょう。
■これであなたも気仙沼のファンの仲間入り!



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