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サバ水煮缶を使ったおいしいおすすめレシピ＜柚子編＞
 


【さば水煮のおろし柚子和え】
（2人分）

ミヤカンのさば水煮缶詰　………　1缶(175g)
大根　………………………………　350g
柚子　………………………………　1個

しょう油　…………………………　大さじ1
白だし　……………………………　大さじ2

１）大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。
２）柚子は絞り汁を大さじ１杯分取り、皮の表面を包丁でそいで千切りにする。
３）液切りしたさば水煮缶を軽くほぐし、おろした大根と混ぜて器に盛り付ける。
４）しょう油、白だし、柚子の絞り汁、柚子の皮を混ぜて、��の上にかけて完成。
 
＜コツ・ポイント＞
■すり下ろした大根はあまりギュッと絞り過ぎず、ふんわり仕上げて下さい。
■これであなたも気仙沼のファンの仲間入り！


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