さば水煮缶を使った人気レシピ<玉ねぎ編>

【さば水煮と新玉ねぎのチーズグラタン】
(4人分)
ミヤカンのさば水煮缶詰 ……… 2缶(350g)
人参 ……………………………… 2本
新玉ねぎ(中) …………………… 2個
べビーコーン …………………… 4本
ブロッコリー …………………… 1本
溶けるチーズ …………………… 適量
塩、コショウ …………………… 少々
1)人参は輪切り、ブロッコリーは一口大に、玉ねぎはくし切りにする。
2)人参、ブロッコリー、玉ねぎ、べビーコーンは耐熱皿に水を入れて
レンジで4分加熱する。
3)グラタン皿は一番下に玉ねぎを並べ、その上に人参、ブロッコリー、
べビーコーン、さば缶の身を並べる。汁も忘れずに。
4)一番上にとろけるチーズをたっぷりめにのせる。
5)200度のオーブンで10分〜15分焼いて表面にうっすら焦げ目が
できたらでき上り
<コツ・ポイント>
■さばの水煮缶詰を使うとあっさりした仕上がりになりますが、
代わりにミヤカンのさば味噌煮缶詰(2缶・350g)を使うと
濃厚な味が楽しめます。
■グラタン皿の一番下は玉ねぎを並べたほうが、しっとり柔らかくなり
新玉ねぎの甘味が増します。缶詰のさばを使うので調理時間が短縮でき、
また骨までおいしく食べられます。
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